Contrasti Cucina & ozio

Locale in centro a Spoleto, siamo capitati qui per caso, il persolane è super gentile e preparato, il cuoco con passione porta avanti il suo lavoro, ogni pietanza è curata e studiata, dagli antipasti ai primi, seguendo per i secondi e contorni. Potrete degustare dei piatti unici, super consigliato, tanto che ci siamo tornati due sere di fila

In visita a Spoleto ci imbattiamo in questo piccolo ristorante e affamatissimi decidiamo di fermarci per assaporare un tagliere di salumi e formaggi. Alla fine in quattro, ne prendiamo due e poi un uovo croccante su crema di patate allo zafferano e ancora un piatto di Strangozzi con funghi porcini e ovuli. Vino Plani Arche. Tutto buonissimo! Un plauso al simpaticissimo giovane cameriere che ci ha servito, Giovanni. Bravi ragazzi, locale aperto da soli due mesi ma che promette un grande e florido futuro. Ve lo auguriamo

Fantastico! Cibo eccellente, e esperienza sopra ogni aspettativa. Ogni piatto è una prelibatezza ed un incontro tra tradizione ed innovazione. L’ambiente si distingue per lo stile e l’accoglienza, il tutto accompagnato da una ottima scelta di vini… che dire! Complimenti davvero, dopo tanto tempo fuori Spoleto è stato un bellissima sorpresa! Torneremo sicuramente!

Esperienza eccezionale. Il ristorante risulta curato nei minimi dettagli, si notano davvero la grande attenzione e amore impiegati dal gentilissimo chef e proprietario Filippo. L’offerta accontenta e incanta sia palati che ricercano gusti più innovativi e abbinamenti audaci, sia gli amanti della tradizione, con opzioni perfette per chi apprezza i sapori umbri, le materie prime sono poi di qualità eccelsa. Il ristorante ha un respiro intimo ma molto accogliente ed ha uno stile moderno che contrasta magnificamente le pietre del palazzo storico. Menzione d’onore per il bagno, che è un vero indice della qualità dell’accoglienza, dato che oltre ad essere pulitissimo è dotato di creme idratanti e profumanti, deodoranti e assorbenti intimi, davvero una rarità ed un pensiero gentilissimo.

Heel lekker gegeten, een originele combinatie van smaken en een mooie manier van presenteren. De mensen waren super vriendelijk en het is een pluspunt dat je de kok bezig kan zien in zijn keuken.

Una nuova perla fra i ristoranti di Spoleto. Nel bel centro storico il "Contrasti" offre altissima qualità a prezzi medi. Ambiente creato con gusto, servizio di alta qualità e gran gentilezza, dei piatti altrettanto buonissimi quanto originali con vini ben abbinati. I nostri antipasti "Uovo croccante con spuma di patate allo zafferano e funghi porcini" e "Strappazata e bruschetta al tartufo" elegantemente serviti avrebbero fatto onore ad un ristorante in cima alle guide gastronomiche. Lo stesso si può dire dei dessert con composizioni insolite, ma gustosissime come la"Crème brûlée con rosmarino, fragole, meringa al pepe nero e olio Monocultivar Nocello". Tre settimane dopo l'inaugurazione i tavoli sono sempre esauriti, il "Contrasti" e il suo cuoco-proprietario promettono di inserirsi nell' olimpo dei ristoranti raffinati della zona.

Just opened on Wednesday. We could not get a table Friday or Saturday. We made a reservation for Sunday. This is by far THE BEST restaurant in Spoleto with the best service. We had strangozzi with chili garlic tomato sauce, boar genovese, taglia di manzo con patate. For dolce we had chocolate with lampone sauce. Just wonderful! Wish we ate here every night and sorry we are leaving and can not eat here tomorrow but we will be back next time in Spoleto. Best of luck for your business

Filippo is an extremely talented chef. A masterclass of Italian cuisine